选小鱼不选大鱼：好的优质的鱼油，其原料采用的是食物链低端的鱼类：anchovy（鳀鱼），鳕鱼，鲭鱼和沙丁鱼。因为小鱼寿命短，所以对海洋中的有害物质也吸收的较少。如果能买到鳀鱼和沙丁鱼的鱼油好，其次是鳕鱼油和三文鱼油。选无腥臭：海鱼不可避免的有鱼腥的味道，但是鱼油只有在品质下降和酸败过程中才会有难闻的气味。且高质量的江苏鱼油海洋鱼油补充剂，拥有高水准的脱腥除臭技术。不选人工调味产品：不要选择那些有强烈人工调味的鱼油鱼油产品，因为厂家可能会为了掩盖酸败气味而加入人工香料。

江苏鱼油含大量DHA，而DHA正是脑部的主要脂肪成份。Oregon健康科学大学，WillConnor在一项研究指出吃人奶的婴孩IQ比没吃人奶的婴孩高，Connor指出孕妇食用鱼油，人奶中便含更高的DHA鱼油。他建议孕妇应每周吃多几次优质的鱼油，尤其在怀孕后期，更需要更高量的鱼油，婴孩在此阶段发展脑部。优质的鱼油能促进未出生婴儿的智力发展。儿童发育期间，饮食中有充足DHA有助脑神经细胞发展，令小朋友IQ更高。

江苏鱼油中的DHA是大脑形成、发育及思维不可缺少的物质基础，能帮助活化脑细胞，提高脑神经信息传送速度,改善记忆力，达到预防老年痴呆症的目的，同时可延缓衰老。优质的鱼油可降低血脂、压、保持血管通畅,对于血栓形成、胆固醇、血压以及中风、心肌梗死等心脑血管疾病具有预防和改善的效果。鱼油中的DHA是眼睛视网膜的重要组成成分，服用优质的鱼油可改善视力、防治老花眼及维护视网膜。

HLS Therapeutics是一家专注于中枢神经系统和心血管市场的专业制药公司。近日，该公司宣布，加拿大卫生部（Health Canada）已批准优质的鱼油衍生药物Vascepa（icosapent ethyl，二十碳五烯酸乙酯）用于接受他汀类药物治疗、存在高甘油三酯、因存在心血管疾病或糖尿病而具有心血管事件高风险、存在至少一个其他心血管风险因素的患者，降低心血管事件（心血管死亡、非致死性心肌梗塞、非致死性卒中、冠状动脉血运重建、需要住院治疗的不稳定性心绞痛）的风险。优质的鱼油Vascepa是经过严格的、复杂的、FDA监管的生产工艺从深海鱼中提取的高纯度EPA（二十碳五烯酸）单分子处方型产品。

我们都知道，鱼油都是采用的深海鱼，主要成分就是不饱和脂肪酸，而北欧进口优质的鱼油之所以会被人称为是好的鱼，主要是因为世界上最有名的四个渔场，其中一个就在那里，虽然说他们的条件是比较好的，但是鱼油好不好，主要还是要看制造优质的鱼油的提取技术，有好的提取技术，才能够生产出好的鱼油。 北欧进口优质的鱼油据说口碑不错，但是说他是好的也不一定，在我们国家现在也有很多品牌的，鱼油品质非常好，根据人体的不同体质情况和个人消费能力可以酌情选择，不管是哪一种优质的鱼油，适合自己的才是好的。