相关科学研究显示：新生儿服用优质的精炼鱼油可能会产生某些潜在疾病，不宜作为新生儿维生素 AD 的补充。同时，精炼鱼油有抑制血小板凝聚的作用，若有凝血功能不全(如血友病患者)则不宜服用江西精炼鱼油，而少数过敏体质者也不能服用。肝病患者：摄入高剂量的精炼鱼油可能会增加肝病患者出血的危险。对健康成年人来说，精炼鱼油也不是多多益善的。有一些精炼鱼油添加了脂溶性的维生素，过多摄人会导致维生素中毒等副作用。

优质的精炼鱼油对眼睛和视力有好处，像大脑一样，omega-3脂肪是眼睛结构的重要组成部分。有证据表明，身体没有足够的ω-3脂肪酸，眼部疾病风险会更高。此外，随着年龄的增长，眼睛的健康程度开始逐渐下降，这可能导致黄斑变性（AMD）。 一项研究发现，服用大剂量的优质的精炼鱼油超过四个半月可以改善所有AMD患者的视力。两项较大规模的研究针对ω-3脂肪酸和其他营养素对AMD的综合影响，一项研究显示出积极效果，而另一项研究显示没有效果。因此，目前结果不明确。

鳀鱼作为海洋食物链较低端的深海鱼类，受环境污染影响最小，但受起经济价值低、离开水易氧化腐烂等特点，多年来一直被广泛用于网箱养殖鱼类的饲料。但是其体内含有大量不饱和脂肪酸的高纯度欧米伽－3优质的精炼鱼油，一直是国内外科学界深耕研发的深海物种之一。该产品改变以往精炼鱼油呈现形态，以食用油的形式出现，摒除传统优质的精炼鱼油只能作为“保健品”、“奢侈品”的固定观念，与保健品划清界限，以中国居民家庭食用可接受的价格在市场进行销售，

炎症是免疫系统抵抗感染和身体自愈的方式，然而有时身体会出现慢性炎症，可以加重某些慢性疾病，如肥胖，糖尿病，抑郁症和心脏病。在这些情况下，减少炎症可以帮助治疗疾病。优质的精炼鱼油具有抗炎作用，有助于治疗慢性炎症性引起的疾病。优质的精炼鱼油对皮肤有益皮肤是人体较大的器官，含有许多ω-3脂肪酸。有许多的皮肤疾病可通过优质的精炼鱼油的补充而缓解，包括受益银屑病和皮炎。